我国自主培育的华西牛让养殖户和企业信心满满，乌珠穆沁羊、苏尼特羊高繁新品系相继攻克成功，一批大型肉牛育肥基地和精深加工基地拔地而起，越来越多的优质农畜产品乘着“锡林郭勒奶酪”“锡林郭勒羊”区域公用品牌东风走向全国市场。从种源到育肥、从加工到品牌，一条全链条提质的路径正在锡林郭勒草原铺展。
哈拉盖图农牧场浩勒宝分场牧民李宗宇是当地华西牛养殖大户，牛群存栏数达180头，多年来凭着科学养殖华西牛，获得了实实在在的收益。“华西牛现在每头种母牛犊价格在15000元左右，头些年养的西门塔尔牛犊每头价格在5000元左右。相比之下，现在华西牛母牛犊价格达到西门塔尔牛犊的三倍。”李宗宇说。
李宗宇家效益提升，背后是锡林郭勒盟推进种业振兴、以种源自主可控服务国家重要农畜产品生产基地提质的实践。锡林郭勒盟依托种业振兴行动，建成国家级华西牛核心育种场3处，数量居全国地级市首位；全盟华西牛种牛场达到18处，核心群26群、育种群162群，育种群规模超2万头、占全国60%以上，累计登记华西牛3.4万头。
种源突破并非只在肉牛一端。10月14日，苏尼特羊高繁新品系通过专家鉴定，核心群母羊每胎产羔率达150%；乌珠穆沁羊高繁新品系则已于2025年8月通过成果评价，双羔率52%。两项成果均被自治区科技厅列为种业振兴的重要标志性成果。锡林郭勒盟以“种芯”工程为牵引，肉牛肉羊增产增效行动的种源支撑愈发坚实。
在南部旗县，锡林郭勒盟布局大型肉牛育肥基地，推广“户繁企育”“托管代养”等模式，推动“繁殖在牧区、育肥在农区、加工在园区”有效衔接。正蓝旗永盛养殖专业合作社是全盟肉牛育肥的带头企业，目前存栏肉牛近400头，主要从牧民手中收购育成牛、架子牛和犊牛进行科学育肥。通过机械化、集约化运营，降低人工成本，与传统散户养殖方式相比，育肥环节优势显著。“我们这儿牛保证每个月能长一百斤。三个月长膘三至四百斤就能出栏了。而且我们基础设施齐全，搅拌机铲车、散料车、清运机几乎全机械化。牧民做养殖我们来育肥是最合适的。”合作社法人尚贵青说。
作为输出的源头，生产端的规模化和加工深度是基础。2025年，锡林郭勒盟肉类总产量达到32万吨，奶产量达到72万吨。全盟主要农畜产品加工转化率已达到78%，这意味着更多产品以更高附加值的形态输出，而不仅是初级原料。2025年，全盟育肥出栏肉牛10万头、肉羊66万只，同比分别增长72%和47%，南部旗县育肥基地的产能释放与龙头企业延链形成合力。
奶业振兴是锡林郭勒盟延伸农畜产品加工链条、提升输出附加值的重要一环。牧人奶娃娃是成立于2006年的本土企业，2024年获得锡林郭勒区域公用品牌授权，2025年获评自治区诚信示范企业。企业鲜奶日处理能力5吨，年处理能力可达2000吨。乘着奶业振兴政策东风，公司逐步发展壮大，销售网络由本地向区外延伸。“锡盟奶娃娃公司初建于2006年，现在已经有了20年的历程。现在，我们已经在山东、山西、河北、天津都有了自己的连锁店铺，目前整个生产能力逐渐在提升，大概有500吨的年产出能力。随着连锁店铺的建设，牧人奶娃娃在国内的目标是建设200家店铺。”牧人奶娃娃工贸有限公司总经理刘志伟说。
品牌化是提升输出价值的关键。“锡林郭勒羊”和“锡林郭勒奶酪”两大区域公用品牌表现尤为突出。2025年，“锡林郭勒羊”品牌价值攀升至362.15亿元，位居内蒙古自治区区域公用品牌榜首；授权企业加工品牌羊达106.8万只，生产品牌产品7903吨，并成功进驻胖东来、盒马等高端零售渠道，售价比普通产品高出20%以上。“锡林郭勒奶酪”2025年授权生产主体达99家，累计生产品牌产品2964吨，同比增长57%；实现销售额超1.58亿元，同比增长42%，品牌价值评估达43.17亿元。
如今，锡林郭勒优质农畜产品正加快走出草原、走向全国，国家重要农畜产品生产基地的供给能力和市场竞争力持续增强。